Anrode

Presentación
de la empresa

Creado en 2011, Le Robinson es un restaurante tradicional dirigido por Stéphane Lelievre y situado en una ubicación ideal frente a la playa de l’Almanarre, cerca de Hyères. Restaurante frente al mar con un bar privado en la playa y algo de kite y windsurf. 

Horario: de lunes a domingo: 12:00-14:30/ 19h30-22h30.

El restaurante tiene 20 asientos exteriores y 100 interiores. El precio medio del menú es de 43 a 50 €. Le Robinson tiene de 5 a 20 empleados fijos, según la temporada. La actividad es estacional, cierran 2 meses al año en noviembre y del 10 de enero al 10 de febrero. El restaurante atrae tanto a los locales como a los turistas, a los clientes individuales y a los grupos.

El Sr. Stephane Lelievre, director general, cuenta con 30 años de experiencia profesional en el sector. Es un amigo cercano del jefe Alain Ducasse. Él y su esposa hicieron una escuela de hostelería en Marsella. El grupo es una empresa familiar propiedad del Sr. y la Sra. Lelievre y de sus 2 hijos. Cada niño hizo HEC y la Escuela de Hotelería de Lausana. En la actualidad es gerente y director financiero del Grand hotel des Sablettes, primer hotel «Curio» de Francia y parte del grupo Lelievre.

El Grupo Lelievre incluye 10 hoteles y restaurantes de lujo en Toulon y Hyères.

Cifras
clave

Presentación
del proyecto

La empresa solicita 250.000 € para financiar el desarrollo de su restaurante, Le Robinson necesita una filial completa para duplicar su capacidad y renovar su interior para hacer un lugar de lujo para ir al mismo nivel del restaurante Grand Hotel des Sablettes. Los pequeños equipamientos son autofinanciados por Le Robinson y los materiales de cocina son nuevos desde hace 2 años.

El restaurante no estará cerrado durante las obras. Este proyecto se realizará en los próximos meses.

Como recordatorio, la comunidad de inversores de October apoyó al Grupo Holding Stephane con 975.000 € para financiar equipos y obras para los restaurantes Les Pins penchés, así como el trabajo y la compra de pequeños muebles para el Grand Hôtel des Sablettes Plage.

El importe ofrecido en la plataforma está limitado a 122.500€, lo que está en línea con los límites reglamentarios.

Opinión
del analista

Con un volumen de negocios de 10.277.000 € en 2018 y un equipo experimentado, el grupo tiene un buen historial combinado con un margen operativo de dos dígitos.

El pronóstico se basa en el desempeño 2018 teniendo en cuenta.

La compañía trabaja con una base diversificada de clientes minoristas y corporativos.

Anrode cuenta con unos pocos proveedores pequeños, con capacidad limitada para cambiar de proveedor. Como resultado, su dependencia general de sus proveedores es limitada.

El grupo  tiene un capacidad de pago con un FCCR(ratio de cobertura de la deuda fija*) previsto a 1,15 y Una fuerte estructura financiera, con un ratio deuda neta / ebitda previsto de 1,77 y un ratio deuda neta / fondos propios del 170%.

El análisis del proyecto conduce a una calificación crediticia de B y a un tipo de interés anual del 6,40%.

*Un FCCR de 1,15 quiere decir que la empresa cuenta con un margen de seguridad del 16% con respecto a su capacidad para la amortización de la deuda.

La opinión de los expertos de October se proporciona únicamente a título orientativo basada en nuestra experiencia, y conocimientos, sobre la base de la información proporcionada por el prestatario y la información de nuestras bases de datos (proveedor de datos externo). Esta opinión debe tomarse únicamente como una orientación a la hora de decidir financiar el proyecto.

Fortalezas:

• Buen desempeño histórico basado en una base de clientes diversificada.
• Excelente capacidad de pago con un FCCR pronosticado de 1,15.
• Ubicación ideal.

Área de Vigilancia:

• Sin obras desde que lo compraron.