110.000 €
5.95%
48 meses
B
Ubicación
Paris, Francia
Actividad
Restaurantes y servicios de catering
Presentación
de la empresa
Creada en 2017, FB Carré Sénart se dedica a la restauración de comida rápida bajo la marca Fresh Burritos, especializada en comida mexicana y en particular en burritos. La empresa, dirigida por Timothée Tronet, cuenta con 20 empleados y tiene su sede en Lieusaint, dentro del centro comercial Carré Senart.
El restaurante tiene cuarenta plazas en el interior y está abierto de lunes a domingo de 11:30 a 22:30 horas. El menú medio es de 9,10 €.
Los burritos frescos se pueden instalar tanto en el centro de la ciudad como en áreas comerciales. Fresh Burritos es la primera versión de comida rápida premium, que se replicará a otros restaurantes.
En 2007, Timothé Tronet creó Vekia, una editorial de software empresarial. Posteriormente, creó Mac-Lloyd Sport, empresa que se dedica al sector de vestuario deportivo y finalmente en 2011, creó Fresh Burritos que cuenta con 11 sucursales y 19 franquicias.
Cifras
clave
Presentación
del proyecto
La empresa solicita 110.000 € para financiar los trabajos de renovación y cambio de diseño con accesorios mexicanos, la creación de un espacio de artículos comestibles mexicanos para aumentar el número de visitantes. Se instalará una segunda caja registradora y terminales de control. Este proyecto se completará el próximo mes.
El importe ofrecido en la plataforma está limitado a 53.900 €, lo que está en línea con los límites reglamentarios.
Opinión
del analista
Con una facturación de 1.186.000 € en 2018 y un equipo experimentado, la empresa tiene un buen historial combinado con un margen operativo de dos dígitos.
FB Carre Sénart se inauguró en julio de 2017, por lo que los primeros estados financieros son solo de 6 meses. No obstante, el año 2018 es un año completo.
Las previsiones se basan en la evolución histórica teniendo en cuenta la reciente apertura de competidores en el centro comercial. En 2019, el volumen de negocio debería ser aproximadamente de 920.000 €. Si no habría más aperturas similares competitivas en el sector del centro comercial, se había alcanzado el máximo. El EBITDA se mantiene estable.
El prestatario tiene una buena capacidad de pago con un ratio de cobertura de gastos fijos (FCCR) proyectado de 1,19 y una sólida estructura financiera, con un ratio deuda neta/EBITDA proyectado de 1,8 y un ratio deuda/patrimonio neto de 0,81.
El análisis del proyecto conduce a una calificación crediticia de B y a un tipo de interés anual del 5,95%.
El múltiplo de FCCR a 1,19 significa que la empresa tiene un margen de seguridad del 19% en relación con su capacidad para pagar sus vencimientos de crédito.
El peritaje se realiza a título informativo a partir de la información facilitada por el jefe de proyecto y de la información procedente de nuestras bases de datos (fichero de datos externo). Esta opinión es sólo un elemento de reflexión en la toma de decisiones de un prestamista para participar en la financiación de un proyecto.
Fortalezas :
- Buen desempeño histórico basado en una base de clientes diversificada.
- Buena capacidad de pago con un FCCR proyectado de 1.19
- Crecimiento en la asistencia de comida rápida.
Área de Vigilancia:
- Fuerte competencia en el centro comercial.