Huré Créateur de Plaisir

Presentación de la empresa

Panaderos y pasteleros desde hace casi 25 años, el matrimonio Huré ha adquirido varios establecimientos desde sus orígenes. El grupo Huré tiene en la actualidad 6 negocios ubicados en las principales zonas comerciales de París y cuenta con más de sesenta empleados. Fundada en 2008, Atelier Huré es una panadería/pastelería posicionada como "premium", situada cerca del Centro Pompidou, y actualmente cuenta con 15 empleados. La actividad de la empresa es:

– Producción y venta de bollería al por menor para consumo en el local y para llevar.

– Elaboración de recetas saladas para el almuerzo y para pedidos de catering.

Presentación del proyecto

Con su experiencia en el sector, la familia Huré ahora quiere centralizar toda su producción en un único obrador, lo que le permitirá beneficiarse de economías de escala y realizar un mejor seguimiento de los productos fabricados. Este obrador, de 300 m2 + 70 m2 de espacio comercial, necesita ahora algunas reformas, sobre todo debido a los daños causados por una fuga de agua en la propiedad adyacente en 2016.

La sociedad Atelier Huré desea pedir un préstamo de 310 000 € a 60 meses, con un período de carencia de 3 meses*, para el acondicionamiento de este centro de producción centralizado.

*Este proyecto consiste en un tipo de préstamo a medio plazo con un período de carencia de amortización de capital propuesto en la plataforma Lendix y presenta, por ello, un método de reembolso de capital diferente al de los proyectos estándares. Los primeros 3 meses, los inversores recibirán el pago de intereses, y los 57 meses siguientes, percibirán intereses y amortización del capital.

Este perfil de reembolso de capital corresponde a las necesidades de financiación de la empresa, al mismo tiempo que permite a los inversores obtener unos intereses totales superiores.

Al igual que todos los proyectos presentados a inversores privados en Lendix, éste está cofinanciado por inversores institucionales, inversores acreditados y los directivos de Lendix, a través del Fondo Lendix.

La opinión del analista

Con un volumen de negocio de 1 494 853 € en 2016 y un equipo con mucha experiencia, la sociedad tiene un historial de rendimiento excelente en términos de actividad combinado con una rentabilidad operativa de dos cifras.

La previsión se ha elaborado a partir de los resultados de 2016. La empresa presenta una sólida capacidad de reembolso con un FCCR (Fixed Charge Cover Ratio*) previsto del 1,01 y una robusta estructura financiera con un ratio previsto de deuda neta/EBITDA del 2,7 y deuda neta/fondos propios del 173%.

El proyecto y la sociedad presentan un rating o calificación de crédito de nivel "C", con una sólida capacidad de pago y un tipo de interés del 8,80% anual.

Fortalezas

– Buena capacidad de reembolso con un FCCR previsto del 1,01 reforzado por el apoyo de su pool bancario.

– Robusta estructura financiera con unos ratios previstos de deuda neta/EBITDA de 2,7 y de deuda neta/fondos propios de 173%.

– Crecimiento sostenido del grupo con oportunidades para un mayor volumen y mejor seguimiento de los productos mediante la centralización de la producción en un solo obrador.

Áreas de vigilancia

– Fuerte competencia en la venta de pastelería/bollería, así como en la de comida para llevar por parte de restaurantes y supermercados.

– Las fluctuaciones en los precios de las materias primas podrían afectar al precio y a la calidad de los productos.

*Un FCCR de 1,01 quiere decir que la empresa cuenta con un margen de seguridad del 1% con respecto a su capacidad para la amortización de la deuda.

La opinión de los expertos de Lendix se proporciona únicamente a título orientativo basada en nuestra experiencia, y conocimientos, sobre la base de la información proporcionada por el prestatario y la información de nuestras bases de datos (Scores & Décisions, Fichier Bancaire des Entreprises). Esta opinión debe tomarse únicamente como una orientación a la hora de decidir financiar el proyecto.