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L’Etincelle

publicado en October Francia

156.000 €

7%

60 meses

B

location

Ubicación

Val-d'Isère, Francia

activity

Actividad

Restaurantes y servicios de catering

Presentación de la empresa

SAS Colinet fue creada en diciembre de 2016 por Sébastien Frison y Pierre-Yves Casanova para gestionar el restaurante L’Etincelle, un establecimiento que abrirá sus puertas en diciembre de 2017 en la estación de esquí de Val d’Isère, Francia.

La familia Frison cuenta con más de 30 años de experiencia al mando del restaurante Les Clochetons, también en la misma estación, un restaurante con capacidad para 150 comensales en el interior y 200 en la terraza, a un precio medio de 35 € (sin IVA). Después de Les Clochetons, comienza un nuevo reto.

Los comensales de L’Etincelle podrán gozar de una ubicación única y una carta renovada, totalmente diferente a la de su predecesor. Con un ambiente totalmente fresco y mucho más acogedor, el restaurante ofrecerá platos de una gama más alta y mucho más sofisticados. Además, se podrán realizar catas de vino en la bodega, y también permitirá maridar los menús al gusto del comensal. El nuevo establecimiento mantendrá la atmósfera acojedora que caracteriza a Les Clochetons desde hace 30 años y contará con el mismo equipo que le condujo al éxito: Pierre-Yves Casanova y su equipo a los fogones y Sébastien y Carole Frison en sala y a cargo de la gestión financiera, respectivamente. Las nuevas instalaciones disponen, como el local anterior, de capacidad para 150 comensales más 200 en terraza y 50 plazas adicionales en el bar y el precio medio del cubierto es de 40 € (sin IVA).

Presentación del proyecto

La empresa SAS Colinet desea solicitar un préstamo de 156 000 € a 60 meses para financiar la construcción de la terraza y el bar. El préstamo goza de un período de carencia de 9 meses* con el fin de evitar que la fecha de inicio del reembolso coincida con el comienzo de la temporada 2017-2018 del restaurante.

*Este proyecto es un tipo de préstamo a medio plazo con un período de carencia de amortización de capital propuesto en la plataforma Lendix y presenta, por ello, un método de reembolso de capital diferente al de los proyectos estándares. Los primeros 9 meses, los inversores recibirán el pago de intereses, y los 51 meses siguientes, percibirán intereses y amortización del capital.

Este perfil de reembolso de capital corresponde a las necesidades de financiación de la empresa, al mismo tiempo que permite a los inversores obtener unos intereses totales superiores.

Al igual que todos los proyectos presentados a inversores privados en Lendix, éste está cofinanciado por inversores institucionales, inversores acreditados y los directivos de Lendix, a través del Fondo Lendix.